Peru Rioja

Tento lot pochází z El Perlamayo, malého pozemku o ploše 2 hektary, který spravuje rodina Rioja. Farma se nachází v nadmořské výšce 1900 metrů a je osázena odrůdami caturra a bourbon.

Po sklizni, která probíhá od června do října, se sklizené třešně nechají odpočinout a poté se znovu 24 hodin dužinují. Pak se třešně umyjí a suší přibližně 20 dní, než se připraví ke skladování.

Káva chutná po sušenkách, vanilce a medu