Ethiopia Mundayo G1

Mundayo Washing Station v etiopském regionu Oromia, v zóně West Arsi, obsluhuje přibližně 750 malých pěstitelů kávy. Farmáři přinášejí své třešně na mycí stanici, kde jsou propláchnuty a sušeny na vyvýšených postelích po dobu 21 dní. Káva v Etiopii se většinou pěstuje na malých pozemcích a pěstitelé často pěstují i jiné plodiny.

Většina malých pěstitelů dodává své kávové třešně na nedalekou mycí stanici, kde jsou třešně tříděny, váženy a zpracovány. Přesné sledování původu kávy je složité, protože mycí stanice obsluhují stovky až tisíce pěstitelů. Mycí stanice, jako je Mundayo, slouží jako klíčové body pro sběr a zpracování kávy, a zajišťují tak vysokou kvalitu.

Pěstitelé v této oblasti obvykle nemají přístup k hnojivům nebo pesticidům. Přírodní kávy jsou dodávány v den sklizně, tříděny podle zralosti a kvality, očištěny a sušeny na vyvýšených postelích po dobu 8–25 dní, v závislosti na počasí. 


Chuťový profil této kávy zahrnuje čerstvé květinové tony, vařené jablko, čerstvé jahody a meruňky s příjemnou kyselostí a čistou ovocnou sladkostí.

250 g370 Včetně DPH